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La miel de Brezo es beneficiosa para el sistema renal. Tiene un alto contenido en polen, lo cual es muy beneficioso para la próstata. Además, sus propiedades desinfectantes ayudan a combatir infecciones urinarias y prevenir la formación de cálculos renales. La miel de brezo ayuda a regular el sistema digestivo.
Entre sus principales beneficios se encuentra su capacidad para aliviar indigestiones, digestiones pesadas y problemas estomacales. Además, es muy útil en caso de enfermedades respiratorias como resfriados, tos, bronquitis y gripes y no solo es beneficiosa para el cuerpo, también es muy beneficiosa para la mente.
Tiene un sabor suave y dulce con aroma floral del tomillo. Es ligeramente densa y tiene un color muy característico a ámbar claro con tonalidades oscuras.