GUINDILLÓN RIOJANO PICANTE EN TIRAS
Ingredientes: Guindillones y acidulante (ácido cítrico).
Peso neto: 140g
ARTESANIA DE LA RIOJA
GUINDILLON TRICIO PICANTE EN TIRAS
El guindillón o alegría riojana es una variedad muy fina de pimiento, con una forma similar al piquillo pero de menor tamaño y muy picante. Se sitúa en la escala Scoville, que mide el grado de picor de los alimentos, por encima de la cayena, los jalapeños o la salsa tabasco. Su elaboración es artesanal, siendo asados a leña y pelados a mano.
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