JAMÓN JAMÓN

De todo el cerdo, sin duda el producto más apreciado es el jamón. El jamón es rico en sales minerales, proteínas y grasas buenas. También aporta numerosos minerales como hierro, sodio, potasio, manganeso y calcio.

Pero sin lugar a dudas lo que más se aprecia es su Sabor, ya que se trata de un producto exquisito.

En el proceso de secado de nuestros jamones siempre utilizo la mínima cantidad de Sal posible, logrando así un jamón curado bajo en sal ideal para dietas bajas en sodio.