JAMÓN RIOJANO GLORIA
Pieza: 6-7kg.
Mínimo 14 meses de curación.
Elaboración y curación artesanal.
Curación Natural
Jamón cerdo DUROC (50% raza Duroc)
Sin aditivos ni conservantes
Nuestro JAMÓN PIMENTONADO RIOJANO DUROC es adobado con pimentón y especias naturales dando como resultado un producto superior, característico por su sabor y aroma provenzal.
Nuestros Jamones tienen una curación mínima de 14 meses y presentan un aroma y sabor característico a pueblo.
En el proceso de curado natural utilizamos la mínima cantidad de sal posible, lo cual nos permite lograr un Jamón suave, dulce y sabroso. Lo que añadido a su óptimo punto de maduración nos permite obtener un producto excelente y saludable.
Nuestro jamón entero es seleccionado en su punto óptimo de curación y jugosidad para una degustación perfecta en un jamonero. Se recomienda empezar el corte de nuestro jamón por la babilla(parte de lado más estrecha) y posteriormente girarlo y seguir con la maza(parte más ancha).
Si se desea un punto de curación diferente se debe, al realizar el pedido, exponerlo en la casilla comentarios al finalizar la compra
SOMOS CALIFICADOS POR EL GOBIERNO DE LA RIOJA COMO ARTESANOS JAMONEROS Y CHACINEROS
Loncheado y envasado al vacío.
Que más se puede pedir?
Repetiré sin duda.
Muy recomendable.
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repetiremos